Omkring 1926 startade mina föräldrar en liten mejeriaffär här i Svedala. Där var ett särskilt rum för mjölken.
Far satte ut tomkannorna tidigt på morgonen på mjölkbordet. Sen kom mjölkskjutsen och körde till mejeriet i Svedala och hämtade mjölk, grädde och smör. Vi öppnade kl. 8.30 och då kom kunderna med sin mjölkkanna och flaska och köpte sin mjölk. Det var vanlig mjölk, skummjölk och kärnmjölk.
Jag minns en gammal ungkarl som kom med en 1/2 liters brännvinsflaska som han sällan diskade. Det var äckligt så vi fick diska den ofta.
1942 övertog min make och jag affären. Då var det fortfarande lösmjölk. Vi hade ingen kyl, så när det var varmt hade vi kannorna i en balja med vatten i källaren.
Sen blev det flaskor och då skaffade vi en kyldisk och då blev det lättare. Sen kom den trekantiga tetrapacken.
Den lösa mjölken satte man på diskbänken i ett lerkärl och fick en jättegod filbunke som man åt med socker och kanel. Man satte också grädde till surning om man skulle ha sill och potatis.
Jag är snart 83 år så man har många minnen och ett gott minne.

Vänliga hälsningar
Elsie Hansson
Svedala